【柳川市】三橋町にある「ハンバーグの店サフラン」でハンバーグセットを食べてきました！

以前、柳川市へ行ったときに気になったハンバーグの店サフランへ行ってきました！口コミでは、お昼どきだと並ぶこともあり、とあったのですが、運良く数分待っただけで席へ案内されました。

もっとこじんまりとしたお店かと思ったら、店内割と広いです。写真はレジスペース。右奥にチラッと見えているベンチで待ちます。

日当たりよく、気持ちのよい席。どことなく懐かしい雰囲気のある、落ち着く店内。ということで、サフランのハンバーグセットを写真とともにお届けします～。

三橋町にある「ハンバーグの店サフラン」でハンバーグセットを食べてきました！

まずは、定番のコンソメスープ。そうそう。ハンバーグには、このコンソメスープがないとね。

刻んだ玉ねぎとにんじんが入っています。上品なお味でおいしい～！コンソメスープって、ハズレだと、煮詰めたような、前日の残りもののような下品な濃さな場合があるんですが、びーふ亭同様、ちゃんとした真面目なコンソメスープでした。

ソースは「和風（手前）」と「デミグラス（奥）」の2種類。アクセントに柚子胡椒とマスタードもあります！

焼肉屋のようなお皿があるので、どっちのソースも楽しめる！

娘ちゃんは、チーズソースハンバーグを注文。サフランの特製チーズソースとのこと。トロトロなめらか～。テンションあがりますね。

ハンバーグが運ばれてきました～。「普通」「レア」「しっかり」の焼き加減から選べます。今回は皆んな「しっかり」で注文。

あっつあつなので、油ハネがすごいです。洒落にならんくらいハネるので、ちゃんとエプロンを装着しましょう！必須です。お子さま連れの場合はご注意くださいね。

こちらは、付け合せのパスタと和え物。パスタは明太子だったので、夫さまに食べていただきました（苦笑）和え物はナムルっぽい感じでした。にんじんのグラッセが、甘くてすごくおいしかったです。付け合せも手を抜かない。お店のこだわりを感じる！

焼き加減「しっかり」ですが、中がほんのり赤いくらいの状態。ペレットで焼き加減を調整しながらいただきます！このときも結構油がハネるので注意。ちなみに、このペレット、名古屋にあるステーキ専門店の初代社長が考案して全国に広がっていったそうです。

これが、牛肉100％の破壊力。つなぎなしだと、とにかくお肉の味が濃い！ステーキハンバーグなので、ふんわり感はありませんが、肉の旨味を楽しみたい、肉大好き！って人にはたまらんですね！

娘ちゃんから少しだけ特製チーズソースをもらって、かけてみました。とろ～り。楽しい。

お肉の旨味とチーズのコクと塩っけがすっごく合う！

カウンター席もあります。おひとりさまも、サフランのハンバーグをゆっくり楽しめますね！

まとめ

以前、紹介したびーふ亭のハンバーグとは、ぜんぜん違うので、好みはわかれるところですが、サフランさんのこだわりを感じるハンバーグステーキ。お肉好きの人なら、間違いないと思います。ソースや薬味で味変も楽しめるのがいい！

地元の人たちが気軽に利用する雰囲気もすてきでした。サフランさん、ごちそうさまでしたー！

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