【柳川市】三橋町にある「ハンバーグの店サフラン」でハンバーグセットを食べてきました!
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以前、柳川市へ行ったときに気になったハンバーグの店サフランへ行ってきました!口コミでは、お昼どきだと並ぶこともあり、とあったのですが、運良く数分待っただけで席へ案内されました。
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もっとこじんまりとしたお店かと思ったら、店内割と広いです。写真はレジスペース。右奥にチラッと見えているベンチで待ちます。
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日当たりよく、気持ちのよい席。どことなく懐かしい雰囲気のある、落ち着く店内。ということで、サフランのハンバーグセットを写真とともにお届けします~。
三橋町にある「ハンバーグの店サフラン」でハンバーグセットを食べてきました!
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まずは、定番のコンソメスープ。そうそう。ハンバーグには、このコンソメスープがないとね。
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刻んだ玉ねぎとにんじんが入っています。上品なお味でおいしい~!コンソメスープって、ハズレだと、煮詰めたような、前日の残りもののような下品な濃さな場合があるんですが、びーふ亭同様、ちゃんとした真面目なコンソメスープでした。
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ソースは「和風(手前)」と「デミグラス(奥)」の2種類。アクセントに柚子胡椒とマスタードもあります!
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焼肉屋のようなお皿があるので、どっちのソースも楽しめる!
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娘ちゃんは、チーズソースハンバーグを注文。サフランの特製チーズソースとのこと。トロトロなめらか~。テンションあがりますね。
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ハンバーグが運ばれてきました~。「普通」「レア」「しっかり」の焼き加減から選べます。今回は皆んな「しっかり」で注文。
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あっつあつなので、油ハネがすごいです。洒落にならんくらいハネるので、ちゃんとエプロンを装着しましょう!必須です。お子さま連れの場合はご注意くださいね。
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こちらは、付け合せのパスタと和え物。パスタは明太子だったので、夫さまに食べていただきました(苦笑)和え物はナムルっぽい感じでした。にんじんのグラッセが、甘くてすごくおいしかったです。付け合せも手を抜かない。お店のこだわりを感じる!
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焼き加減「しっかり」ですが、中がほんのり赤いくらいの状態。ペレットで焼き加減を調整しながらいただきます!このときも結構油がハネるので注意。ちなみに、このペレット、名古屋にあるステーキ専門店の初代社長が考案して全国に広がっていったそうです。
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これが、牛肉100%の破壊力。つなぎなしだと、とにかくお肉の味が濃い!ステーキハンバーグなので、ふんわり感はありませんが、肉の旨味を楽しみたい、肉大好き!って人にはたまらんですね!
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娘ちゃんから少しだけ特製チーズソースをもらって、かけてみました。とろ~り。楽しい。
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お肉の旨味とチーズのコクと塩っけがすっごく合う!
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カウンター席もあります。おひとりさまも、サフランのハンバーグをゆっくり楽しめますね!
まとめ
以前、紹介したびーふ亭のハンバーグとは、ぜんぜん違うので、好みはわかれるところですが、サフランさんのこだわりを感じるハンバーグステーキ。お肉好きの人なら、間違いないと思います。ソースや薬味で味変も楽しめるのがいい!
地元の人たちが気軽に利用する雰囲気もすてきでした。サフランさん、ごちそうさまでしたー!
ハンバーグの店 サフラン
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〒834-0006 福岡県柳川市三橋町蒲船津121-2
TEL:0944-73-1701
店休日:毎週木曜
駐車場はお店の左右にあります。第2駐車場らしきところも道路の向こう側にみえました。
※新型コロナウイルスの影響で営業時間や定休日など、変更になっている場合があるよ!来店時は事前に店舗へ確認をしてくださいね!